Asturies visiter : 8 villages pittoresques à ne pas manquer

Envie d’échapper à la foule touristique et de découvrir une destination authentique ? Les Asturies, nichées au nord de l’Espagne, vous attendent ! Surnommée le « Paraíso Natural » (Paradis Naturel), cette région offre des paysages époustouflants, une culture riche et une histoire captivante. Des montagnes majestueuses aux côtes sauvages, en passant par des villages d’une beauté singulière, les Asturies promettent une expérience inoubliable. Plusieurs sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO témoignent de sa valeur patrimoniale.

Ce guide vous emmène à la découverte de 8 villages asturiens, des joyaux cachés qui vous charmeront par leur authenticité et leur beauté. Préparez-vous à un voyage hors des sentiers battus, avec des conseils pratiques pour organiser votre visite. Laissez-vous surprendre par ces lieux uniques où tradition et nature se rencontrent.

Cudillero : le village coloré face à la mer

Cudillero, un véritable joyau de la côte asturienne, est un village de pêcheurs qui séduit par ses maisons aux couleurs vives, qui semblent cascade jusqu’au port. Son architecture unique et son ambiance maritime en font une destination incontournable pour les voyageurs en quête d’authenticité. Laissez-vous charmer par ce village où l’ocre, le bleu et le rouge se mêlent dans un spectacle visuel saisissant. Cudillero a su préserver son identité, offrant aux visiteurs un aperçu de la vie quotidienne des pêcheurs. Selon certaines sources, le village aurait été fondé par des Vikings, ajoutant une touche de mystère à son charme.

Que voir / que faire à cudillero

• Flânez dans les ruelles étroites et admirez les façades colorées des maisons.
• Observez les bateaux de pêche rentrer au port, une activité typique de la vie locale.
• Grimpez jusqu’au phare pour une vue panoramique sur la côte et le village.
• Savourez des fruits de mer frais dans l’un des restaurants du port. Essayez le *pixin*, nom local de la baudroie, un délice !
• Participez à la fête de San Pedro (29 juin) pour découvrir les traditions locales et l’ambiance festive.

Le port de Cudillero est l’un des plus importants de la côte asturienne. Rencontrez Antonio, un pêcheur local, qui propose des sorties en mer pour découvrir la côte sous un angle unique. (Source : témoignage recueilli auprès de l’office de tourisme).

Où manger / boire à cudillero

• **Restaurante Casa Mariano :** Cuisine traditionnelle asturienne avec une vue imprenable sur le port.
• **Sidrería Casa Juan :** Dégustez la sidra asturienne, la boisson locale par excellence, et des tapas typiques.
• **Bar Miramar :** Sirotez un verre en admirant la mer.

Goûtez la *caldereta*, une savoureuse soupe de poisson locale, et le *pulpo a la gallega* (poulpe à la galicienne). Pour une immersion complète, suivez un atelier de cuisine asturienne pour apprendre à préparer ces plats traditionnels.

Informations pratiques pour visiter cudillero

• **Comment s’y rendre :** En voiture depuis Oviedo (environ 1 heure) ou en bus depuis Avilés (ALSA).
• **Où se loger :** Hôtels et casas rurales (maisons rurales) disponibles dans le village et ses environs.
• **Meilleure période pour visiter :** Printemps et été pour profiter du climat agréable et des activités nautiques. L’hiver peut être pluvieux.
• **Office de tourisme :** Situé sur la place principale du village. Site web de l’office de tourisme de Cudillero.

Taramundi : le berceau de la coutellerie artisanale

Au cœur des montagnes asturiennes, se trouve Taramundi, un village qui respire l’authenticité et la tradition. Ce village est réputé pour son artisanat, notamment sa coutellerie, un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Loin de l’agitation des villes côtières, Taramundi offre un cadre paisible et verdoyant, idéal pour les amoureux de la nature et de l’artisanat d’art. Une légende locale raconte que Taramundi servit de refuge aux Wisigoths, qui y développèrent les techniques de la métallurgie.

Que voir / que faire à taramundi

• Visitez le Musée de la Coutellerie et plongez dans l’histoire fascinante de cet artisanat.
• Assistez à une démonstration de forgeage et admirez le talent des artisans locaux.
• Promenez-vous dans les environs et découvrez les paysages verdoyants, parfaits pour la randonnée.
• Visitez le Molino de Bres, un ancien moulin à eau restauré, témoin du passé rural de la région.
• Randonnez jusqu’à la cascade de Salgueira, un site naturel d’une grande beauté.

Ne manquez pas l’atelier de José Luis, un artisan coutelier passionné qui perpétue la tradition familiale depuis des décennies. (Source : interview avec José Luis, artisan local).

Où manger / boire à taramundi

• **Restaurante La Rectoral :** Savourez une cuisine traditionnelle asturienne dans un cadre charmant et authentique.
• **Casa Mela :** Goûtez le *potaje de berzas*, une soupe de chou locale réconfortante et savoureuse.
• **Bar El Forno :** Détendez-vous en prenant un verre et en dégustant des tapas locales.

Laissez-vous tenter par le *cordero a la estaca* (agneau à la broche) et les *empanadas*, des chaussons farcis à la viande ou au poisson. Goûtez également le fromage local, le *queso de Taramundi*, à base de lait de vache, un délice pour les papilles.

Informations pratiques pour visiter taramundi

• **Comment s’y rendre :** En voiture depuis Oviedo (environ 2 heures) ou en bus depuis A Coruña. L’accès est plus aisé en voiture.
• **Où se loger :** Casas rurales et petits hôtels de charme disponibles dans le village et ses environs.
• **Meilleure période pour visiter :** Printemps et automne pour profiter des couleurs flamboyantes de la nature. Évitez l’hiver, potentiellement froid et neigeux.
• **Office de tourisme :** Situé dans le centre du village. Site web de l’office de tourisme de Taramundi.

Bulnes : le village accessible uniquement à pied ou en funiculaire

Au cœur des Picos de Europa, se niche Bulnes, un village exceptionnel, accessible uniquement à pied ou en funiculaire. Son isolement a permis de préserver son charme unique et son mode de vie traditionnel. L’ascension vers Bulnes est une aventure en soi, offrant des panoramas spectaculaires sur les montagnes environnantes. La légende raconte que les habitants de Bulnes descendent des premiers bergers ayant peuplé les Picos de Europa, une histoire qui se reflète dans leur culture et leurs traditions.

Que voir / que faire à bulnes

• Empruntez le funiculaire depuis Poncebos (environ 7 minutes), une expérience impressionnante.
• Déambulez dans le village et admirez l’architecture typique des maisons de montagne.
• Entreprenez une randonnée jusqu’au Picu Urriellu (Naranjo de Bulnes), un défi pour les randonneurs expérimentés (comptez une journée).
• Visitez l’église du village, un édifice modeste mais plein de charme.
• Goûtez aux spécialités locales dans l’un des restaurants, après votre randonnée.

Le funiculaire de Bulnes est un véritable exploit d’ingénierie. Maria, une habitante du village, propose des visites guidées passionnantes. Contactez-la à l’avance pour réserver ! (Source : témoignage d’un voyageur).

Où manger / boire à bulnes

• **Restaurante La Casa del Puente:** Dégustez une cuisine de montagne authentique préparée avec des produits locaux.
• **Bar Bulnes:** Offrez-vous une bière bien méritée après une randonnée dans les montagnes.

Ne manquez pas le *queso de Cabrales*, un fromage bleu au goût prononcé, et le *pote asturiano*, une soupe de haricots et de chou nourrissante et savoureuse. Terminez votre repas avec le *licor de hierbas*, une liqueur locale à base de plantes.

Informations pratiques pour visiter bulnes

• **Comment s’y rendre :** En voiture jusqu’à Poncebos, puis en funiculaire (payant) ou à pied (randonnée difficile).
• **Où se loger :** Hôtels et casas rurales disponibles à Bulnes et Poncebos. Réservez à l’avance, surtout en haute saison.
• **Meilleure période pour visiter :** Été (juin à septembre) pour profiter des randonnées en montagne et du temps plus clément. L’accès peut être difficile en hiver.

Lastres : un village de pêcheurs pittoresque, décor de série télévisée

Lastres, un village de pêcheurs séduisant, est perché sur une falaise dominant la mer Cantabrique. Ses maisons traditionnelles, ses ruelles étroites et son port animé en font un lieu plein de charme. Lastres a également servi de décor à la série télévisée espagnole « Doctor Mateo », contribuant à accroître sa notoriété. L’histoire de Lastres remonte au Moyen Âge, époque où le village était un centre de commerce maritime important.

Que voir / que faire à lastres

• Promenez-vous dans le port et observez les bateaux de pêche, témoin de l’activité maritime locale.
• Visitez la chapelle de San Roque et profitez d’une vue panoramique imprenable sur la côte et les environs.
• Détendez-vous sur la plage de La Griega, connue pour ses empreintes de dinosaures (à marée basse).
• Savourez des fruits de mer frais dans l’un des restaurants du village.
• Suivez les traces du « Doctor Mateo » et découvrez les lieux de tournage emblématiques de la série, pour les fans !

La chapelle de San Roque offre une vue spectaculaire sur la côte, à près de 140 mètres d’altitude. Une visite guidée du village vous permettra de découvrir son histoire et ses traditions. (Source : office de tourisme de Lastres).

Où manger / boire à lastres

• **Restaurante El Mirador :** Cuisine traditionnelle asturienne avec une vue imprenable sur la mer.
• **Sidrería El Barrigón :** Goûtez la sidra, la boisson emblématique des Asturies, et dégustez des tapas variées.

Laissez-vous tenter par les *percebes*, des crustacés locaux particulièrement savoureux, et le *arroz con bugre*, un plat de riz aux homards. Terminez votre repas en beauté avec le *tarta de Santiago*, un gâteau aux amandes typique d’Espagne.

Informations pratiques pour visiter lastres

• **Comment s’y rendre :** En voiture depuis Oviedo (environ 1 heure) ou en bus (compagnie ALSA).
• **Où se loger :** Hôtels et casas rurales disponibles dans le village et ses environs.
• **Meilleure période pour visiter :** Printemps et été pour profiter du beau temps et des activités nautiques. L’automne offre des couleurs magnifiques.

Village	Population approximative (2023)	Altitude moyenne (m)	Distance d’Oviedo (km)
Cudillero	5 251	80	50
Taramundi	602	671	170
Bulnes	24	649	110
Lastres	1 685	61	75
Bandujo	43	750	60
Sotres	72	1050	120
Ribadesella	5 885	10	65
Covadonga	55	250	75

Source : Institut National de la Statistique (Espagne), données mises à jour en 2023

Bandujo : un village médiéval isolé, avec un château bien conservé

Bandujo, un village médiéval isolé, transporte les visiteurs dans le temps avec son architecture remarquablement préservée et son atmosphère paisible. Son château, dont les pierres racontent des siècles d’histoire, témoigne de son importance stratégique au Moyen Âge. La vie à Bandujo est restée fidèle aux traditions ancestrales, rythmée par le contact étroit avec la nature et les activités agricoles. La légende locale veut que Bandujo ait été fondé par des chevaliers au Moyen Âge, qui y érigèrent le château pour défendre la région contre les envahisseurs.

Que voir / que faire à bandujo

• Visitez le château et plongez dans son histoire captivante. Admirez les vues panoramiques depuis les remparts.
• Promenez-vous dans le village et laissez-vous charmer par l’architecture médiévale, avec ses maisons de pierre et ses ruelles étroites.
• Faites une randonnée dans les environs et découvrez les paysages ruraux, parfaits pour une immersion en pleine nature. Le sentier de la Peña Furada est particulièrement recommandé.

Le château de Bandujo, datant du XIIIe siècle, offre une vue imprenable sur la vallée environnante. Rencontrez Elena, une habitante passionnée, qui propose des visites guidées du village et vous contera son histoire fascinante. (Source : contact avec l’association locale).

Où manger / boire à bandujo

• **Casa Oliva:** Dégustez une cuisine traditionnelle et authentique dans cette charmante maison rurale. Pensez à réserver à l’avance.

Goûtez l’incontournable *fabada asturiana*, un plat de haricots et de viande copieux et savoureux, et le *arroz con leche*, un dessert crémeux à base de riz et de lait, un classique de la gastronomie asturienne. Accompagnez votre repas avec le cidre local, la boisson emblématique des Asturies.

Informations pratiques pour visiter bandujo

• **Comment s’y rendre :** En voiture depuis Oviedo (environ 1 heure). La route peut être sinueuse, prudence !
• **Où se loger :** Casas rurales disponibles dans les environs. Privilégiez les villages voisins pour plus de choix.
• **Meilleure période pour visiter :** Printemps et automne pour profiter des couleurs de la nature et éviter l’afflux touristique estival.

Sotres : le village le plus haut des asturies, point de départ de nombreuses randonnées dans les picos de europa

Sotres, perché à 1050 mètres d’altitude, est le village le plus élevé des Asturies. Ce village de montagne est un point de départ idéal pour explorer les majestueux Picos de Europa et profiter de randonnées spectaculaires. Son isolement et son environnement montagneux en font un lieu unique et préservé. La vie y est rude, mais les habitants, bergers et éleveurs pour la plupart, ont su conserver leurs traditions ancestrales.

Que voir / que faire à sotres

• Entreprenez une randonnée vers le refuge de Áliva, en passant par des paysages à couper le souffle.
• Réalisez l’ascension du Picu Urriellu (Naranjo de Bulnes), un défi pour les alpinistes expérimentés.
• Participez à une dégustation de fromage Cabrales dans une grotte, une expérience unique pour découvrir ce fromage bleu au goût prononcé.
• Observez la faune sauvage, avec la possibilité d’apercevoir des vautours fauves ou des chamois dans leur habitat naturel.
• Visitez la fromagerie locale et découvrez les secrets de fabrication du fromage Cabrales.

Plus de 20 itinéraires de randonnée balisés partent de Sotres, offrant des panoramas exceptionnels sur les Picos de Europa. Le ciel nocturne, peu pollué, est idéal pour observer les étoiles. (Source: Parc National des Picos de Europa)

Où manger / boire à sotres

• **Hostal Rural Casa Cipriano :** Savourez une cuisine montagnarde authentique dans une ambiance chaleureuse.
• **Bar La Cueva :** Goûtez le fromage Cabrales accompagné de la sidra locale, une combinaison parfaite.

Ne manquez pas le *cocido lebaniego*, un ragoût montagnard typique, et le *arroz con leche*, un dessert traditionnel crémeux. Accompagnez votre repas avec les fromages de la région.

Informations pratiques pour visiter sotres

• **Comment s’y rendre :** En voiture depuis Arenas de Cabrales (environ 30 minutes). La route est sinueuse et parfois étroite.
• **Où se loger :** Refuges de montagne, auberges et casas rurales disponibles. Réservez à l’avance, surtout en haute saison.
• **Meilleure période pour visiter :** Été (juin à septembre) pour la randonnée et le beau temps. Le reste de l’année, l’accès peut être difficile en raison de la neige.

Ribadesella : une ville côtière charmante avec une plage magnifique et des grottes préhistoriques

Ribadesella, une ville côtière au charme indéniable, séduit par sa magnifique plage, son ambiance animée et ses fascinantes grottes préhistoriques. C’est une destination idéale pour les familles, les amateurs d’histoire et les passionnés de nature. Ribadesella est également mondialement connue pour accueillir l’arrivée du Descenso Internacional del Sella, une course de kayak spectaculaire qui attire des dizaines de milliers de spectateurs chaque année. L’histoire de Ribadesella remonte à l’époque romaine, lorsqu’elle était un port de commerce florissant.

Que voir / que faire à ribadesella

• Visitez l’extraordinaire Grotte de Tito Bustillo et admirez ses peintures rupestres datant de plus de 14 000 ans, un témoignage exceptionnel de l’art préhistorique.
• Promenez-vous sur la vaste plage de Santa Marina, bordée de magnifiques villas de style « Belle Époque ».
• Initiez-vous au kayak et descendez le Sella, en admirant les paysages verdoyants.
• Flânez dans la vieille ville et admirez son architecture, témoignant de son riche passé.
• Assistez au Descenso Internacional del Sella (premier samedi d’août), un événement festif et spectaculaire. (Billets à réserver à l’avance !)

La Grotte de Tito Bustillo est un véritable trésor de l’art pariétal. Une visite guidée vous permettra de découvrir ses merveilles. (Source : site officiel de la Grotte de Tito Bustillo)

Activité	Saison idéale	Prix indicatif (€)
Visite de la Grotte de Tito Bustillo	Toute l’année (réservation obligatoire)	8-12
Location de kayak sur le Sella	Été	25-35
Cours de surf à la plage de Santa Marina	Été	35-45
Randonnée sur la Senda Costera (chemin côtier)	Printemps/Automne	Gratuit

Où manger / boire à ribadesella

• **Restaurante Arbidel :** Dégustez une cuisine gastronomique raffinée mettant en valeur les produits locaux.
• **Sidrería El Campanu :** Goûtez la sidra, servie de manière traditionnelle, et savourez des tapas variées.

Goûtez l’onctueux *pastel de cabracho*, un gâteau de poisson original et savoureux, et les *fabes con almejas*, de délicieux haricots aux palourdes, un plat typique des Asturies. Profitez également des fruits de mer extra frais de la région.

Informations pratiques pour visiter ribadesella

• **Comment s’y rendre :** En voiture depuis Oviedo (environ 1 heure) ou en bus (ALSA).
• **Où se loger :** Hôtels, appartements de vacances et campings disponibles dans la ville. Réservez à l’avance, surtout en été.
• **Meilleure période pour visiter :** Été pour profiter de la plage et des activités nautiques. Le printemps et l’automne sont également agréables.

Covadonga : lieu saint et emblématique de l’histoire asturienne, avec sa basilique et ses lacs

Covadonga, haut lieu spirituel et emblème de l’histoire des Asturies, abrite une basilique impressionnante et des lacs d’une beauté saisissante. C’est un lieu de pèlerinage majeur et une destination incontournable pour les voyageurs intéressés par l’histoire et la culture de la région. Covadonga est considérée comme le berceau de la Reconquista, la reconquête de l’Espagne chrétienne après l’invasion musulmane. La légende raconte que la Vierge Marie apparut à Pélage, le chef des chrétiens, et l’aida à remporter la bataille de Covadonga en 722 après J.C.

Que voir / que faire à covadonga

• Visitez la majestueuse basilique de Covadonga, un chef-d’œuvre architectural de style néo-roman.
• Descendez à la Santa Cueva (Sainte Grotte), un lieu de culte émouvant où se trouve la statue de la Vierge de Covadonga.
• Promenez-vous autour des lacs de Covadonga (Enol et Ercina), et admirez leurs eaux cristallines et les paysages grandioses. Une navette est obligatoire en haute saison.
• Faites une randonnée dans les environs et profitez des paysages de montagne. Plusieurs sentiers balisés sont disponibles.

La basilique de Covadonga a été construite au XIXe siècle dans un style néo-roman impressionnant. Visitez le musée de Covadonga pour en apprendre davantage sur l’histoire du lieu et la bataille de Covadonga. (Source: Site officiel du sanctuaire de Covadonga)

Où manger / boire à covadonga

• **Restaurante El Peregrino :** Dégustez une cuisine traditionnelle à deux pas de la basilique.

Ne manquez pas le *arroz con leche*, un dessert crémeux au riz et à la cannelle, et les *casadielles*, des beignets fourrés aux noix, des douceurs typiques des Asturies. Accompagnez votre repas avec du cidre local, servi de manière traditionnelle.

Informations pratiques pour visiter covadonga

• **Comment s’y rendre :** En voiture ou en bus depuis Cangas de Onís. L’accès aux lacs est réglementé en haute saison (navette obligatoire).
• **Où se loger :** Hôtels et casas rurales disponibles à Cangas de Onís et dans les environs. Réservez à l’avance, surtout en été.
• **Meilleure période pour visiter :** Printemps et automne pour éviter la foule estivale. L’été offre un climat agréable, mais le site est très fréquenté.

Un voyage inoubliable au coeur des asturies : tourisme rural et villages pittoresques

Les Asturies, avec leurs villages pittoresques, leur nature grandiose et leur riche culture, offrent une expérience de voyage incomparable, idéale pour le tourisme rural et les séjours hors des sentiers battus. Que vous soyez passionné d’histoire, amateur de gastronomie, randonneur invétéré ou simplement en quête d’authenticité, cette région saura vous séduire par sa diversité et son charme singulier. Des maisons colorées de Cudillero aux sommets enneigés des Picos de Europa, en passant par les traditions ancestrales de Taramundi, chaque village vous réserve une découverte inoubliable.

Alors, prêt à explorer ces villages pittoresques et à vivre un voyage inoubliable au cœur des Asturies ? N’attendez plus, le paradis naturel des Asturies vous attend ! Combinez votre visite des villages avec des activités de plein air, comme la randonnée, le VTT, le canyoning ou le kayak. Explorez également d’autres régions des Asturies, comme Oviedo, Gijón ou le parc national de Ponga. Planifiez dès maintenant votre voyage et créez des souvenirs inoubliables !